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6/15/2009 管理工作 “八要八不要”管理要讲表率,不要夸夸其谈; 管理要讲激励,不要只顾批评训斥; 管理要讲公平,不要亲亲疏疏; 管理要讲规矩,不要随心所欲; 管理要讲效率,不要瞎折腾; 管理要讲担责,不要推卸责任; 管理要讲感情,不要讲哥们义气; 管理要讲严格,不要出格。
以上就是前些日子部门组织学习了陈董事长的管理工作“八要八不要”,也可以说是陈董对管理者在日常工作中提出的具体工作要求,清楚地划定了标准,它就是一个管理工作的行为准则。而我们要做的就是按照行为准则去做好日常的管理工作。只要你做好这八要八不要那么你也算得上是一名优秀的管理者。 “八要八不要”清晰明朗地表达了陈董对管理人员的希望,言真意切,作为一名餐饮管理人员,我深有感触。 5/28/2009 读《酒店管理新思维》有感
此书买回家已有几月,一直没看,最近几天才抽空看完,总结如下三点: 一、先说说管理的二学一术,从思想的角度说,管理是一门哲学;从理论的角度来说,管理是一门科学;从实践的角度来说,管理是一门艺术。想成为一个成功的管理人员就要充分的结合这三门艺术。结合好了,你就是一个成功的管理人员。不要小看这这二学一术不是每个管理者能在几年的时间所能理解和掌握的。
二、在说说对客的“五心”服务: 你对顾客有没有爱心,把宾客当作朋友和亲人来对待; 你对顾客有没有细心,每次关注细节,细致入微; 你对顾客有没有耐心,每次对客服务耐心细致、服务个性; 你对顾客有没有用心,用心观察,用心研究,用心创造; 你对承客有没有诚心,每次诚心待人。 很多人都会说他们做到了以上“五心”,事实上能真正做到的并不多!!要知道!说起来容易做起来难。
三、对员工就做到“五必谈”: 员工表现出色时,要与员工进行谈话; 员工出现差错时,要与员工进行谈话; 员工间出现矛盾时,要与员工进行谈话; 员工思想有波动时,要与员工进行谈话; 员工有生活或工作上的困难时,要与员工进行谈话; 同样,很多管理人员真的做到了以上五必谈,但他们大多没注意到一个技巧,那么是与员工谈话成了管理人员一人在说,员工很少开口讲他们自己的事情。如想“五必谈”达到较好的较果管理人员一定要做到二点:一是多问员工,二是把自己所说的话控制在百分之二十的时间以内,也就是说你一人说二分钟的话,要让员工说八分钟的话你才能了解员工的想法。
都在口口声声的说:没有满意的员工,就没有满意的服务;没有满意的服务,也就没有满意的宾客,没有满意的宾客,也就没有了满意的利润。事实上又有几家酒店做到呢?!“企”字由“人”和“止”组成,没有了人,也就没有了企业。但愿管理都能真正明白。
5/26/2009 培训总结从5月22日到5月26日晨丞利用下午的时间给一个朋友所管理的中西餐厅每天做一小时的培训。在这五天里晨丞告之员工作为一个优秀的员工应必备如下四大技能他们分别是:“看”“听”“说”“服”在讲课方试上以我经历的案例和故事来说明这四大技能的重要性和他们的必要性,没想到相当的成功,由于大量的案例和故事是我经历晨丞讲起来轻松,而那些员工听起来也津津有味,每一次案例故事都得到了他们热列的掌声。让我很有成就感。 其实这还要感谢俞世维老师和《说服》前者让我明白了讲课要有幽默感,会讲故事,后者让我明白讲课中要做到“一切为听众着想”因为在培训中要想有好的效果就一定要把握这一点,这一次的培训对员工有什么样的帮助,通俗的说就是对员工有什么好处。 通过此次的培训让晨丞了解到讲课要站在员工的立场上去讲同时列举大量的相关的故事和案例是明智的。有机会多做做培训练习自己这方面的能力。 而晨丞得到了500元的现金回报。
5/22/2009 酒店人必看的十本酒店业传记、服务管理方面的书
1、 春到锦江 2、 万豪之路 3、 希尔顿经营智慧 4、 大仓饭店接待艺术 5、 帝国饭店服务秘诀
6、 雅高——一个银河系的诞生 7、 家园之路:兆龙饭店发展历程 8、 丽嘉酒店营业总经理的服务心得 9、 走自己的路——广州花园酒店管理模式探 10、 光荣与求索——霍英东之梦与白天鹅之路
5/12/2009 《赢在执行》观后感
上周,人事部组织管理人员学习了余世维课程《赢在执行》。用心品味,我深有体会。赢在执行让我深刻体会到了执行力在现代企业中的重要作用,同时也让我深深地认识到自己在工作中的不足,从中也学到一些真正对今后工作有益的东西。现将个人感想拿来与大家分享,如有好的见地可以一起分享探讨。 本课程是围绕执行力来展开讨论的,执行力贯穿整个过程,它不只是简单的一种商业战术,而是通过提出问题、分析问题、采取行动的方式来实现目标的系统流程,同时反映战略方案和目标的贯彻程度。在课程中,它首先对国内企业行为现状不佳原因进行了分析,从而为执行消除了主观的偏见和障碍。接着又把人员、战略、运营流程三者结合,共同构筑执行力组织,并说了提升个人执行力与组织执行力的方法,强调了领导者在执行中的作用。最后,为避免执行中的误区,俞老师又描述了领导者必须规避的“七大陷阱”以及根治执行力扭曲的有效方法,并讲授了如何运用科学的程序来保障执行到位,真正做到求真务实、工作中要一步一个脚印、扎扎实实地把每一项工作做好、做细、做精,尤其是针对管理人员执行力差、效率不高等缺点提出具体意见和方法,对我有很大的帮助,也深受启发,同时也让我能尽快找到提升执行力的有效途径,把以后的现场管理工作做的更好、更完善,尽快跟上酒店的发展脚步。
通过本次课程的学习,我对执行也有了较为深刻的理解,归纳为一句话:执行就是绝对的服从加没有任何借口!正如《致加西亚的信》一书中,主人公罗文在接到信后没有找任何的条件和理由,而是立刻去完成他的使命,其实他心里很清楚,一路上堵塞困难和危险是相当可怕的,甚至会失去自己的生命,但是他还是要全力以赴去完成他的使命,因为执行时没有任何借口。其实,我们在做任何事情上也应该如此,“拒绝借口”。对我们而言,无论在什么岗位上都要对自己的工作负责,不要用任何的借口来为自己开脱或搪塞。正如此中提到的“一次不知道、二次不小心、三次就是故意”。错就是错,纠正就行,不要让类似的错误再发生,拒绝借口,勇于承担责任,绝不用“我以为”、“我认为可以”、“大概”、“可能”等词语来执行你的工作。尤其是管理人员,一定要做好落实、检查、再检查;细心、再细心,不要忽略每一个细小的环节,下面员工做不好,将会以点盖面,影响全局,那就是我们的责任,就应该检讨。所以要提高我们自己的执行力;首先要管好自己的工作,管好下面的员工,其次是找到管事的方法和技巧。从细节入手,做到质量化、标准化、规范化;让员工用心去做事,讲求质量、速度、细节、纪律,形成整体的一股合力,树立酒店的品牌形象,提高市场竞争力,让我们的酒店永远立于不败之地。 4/28/2009 观《有效沟通2》有感
去年就看过余世维老师的课《有效沟通I》听完后让晨丞知道沟通不是一种本能,而是一种能力。也就是说沟通是可以培养的,余老师主要讲了两个大问题:一是沟通的目的;二是沟通的基本问题,基本原理和基本要求。在讲课中余老师以他敏锐的洞察力、渊博的学识和恬到好处幽默感让晨丞感到听他的课是明智的选择。 前几天发现余老师出了新课《有效沟通II》余老师在本课中主要讲了六小点他们分别为:沟通的目的和问题、沟通的基本障碍、沟通的个人障碍、沟通的组织障碍、沟通的方向、行为语言。其中在行为语言那节课中讲道“你的上司怎么看你”并说了七条建议让晨丞受益匪浅,余老师说道 第一想要你的上司了解你就应自动报告你工作进度,让上司知道他安排你的工作进行的怎么样了,让领导心中有数,就算是完不成 领导也不会觉得突然,会更大程度的原谅你,帮你解决,他也有时间想办法。 第二对领导的询问有问必答-让上司放心 在工作中不应对领导可隐瞒工作上的事情,工作透明,省去好多麻烦 第三充实自己,努力学习,了解上司的言语-让上司轻松 不好好学习,天天向上就无法适应公司的发展,就会被淘汰 第四接受批评,同样的错误不犯三次-让上司省事 虚心使人进步,改掉自己的缺点,有人批评,就是有人帮你发现错误,督促你改正 第五不忙的时侯,主动帮助同事-让上司有效 在工作中接触更多的领域,自己的本领就会更多,你忙的时候,别人也会帮你 第六毫无怨言地接受任务-让上司圆满 有时一些工作不是你的,但上司也会按排你去做,因此你应更好的完成,试想你不接受任务,领导用你干啥 第七对自己的业务,主动提出改善计划-让上司进步。在工作中想想有的工作应作些什么调整会作的更好,想到了就像领导提出来,最大的受益者是自己 其实以上的事情不要想着是为了领导在做,其实也为了自己的发展,只有做到了以上几点那么在工作中你就会撑握主动即时的关心他人的状况和做人的技巧。
4/23/2009 读 《服从是一种力量》有感服从是一种美德,这是华天的服务理念,每一位员工都必须服从上级的安排,就如同每一个军人都必须服从上司的指挥一样。一个团队,如果下属不能无条件地服从上级的命令,那么在达成共同目标时,就会可能产生障碍;反之,则能发挥出超强的执行能力,使团队胜人一筹。陈总在书中多次说道“做事先从服从开始”,也就是这道理,人生无处不充满着“服从”。当我们呓呀学语时,服从的是父母,当我们进入学校,服从的是老师,当我们是一个集体、服从的是集体、当我们进入酒店,服从的就是领导,从儿时到年轻,从中年到老年,我们都在服从。。。 。。。 华天的服从,绝不仅仅是“听话”,也不仅仅是指机械的遵照上级的指示。服从同样需要付出相当大的努力,它需要在一定限度内牺牲个人的自由、利益,同时服从也需要技巧在服从前题下根据工作的情况做出相应的调整才算得上一个优秀的员工。陈总在书中多次说道华天以服务作为王牌,上下都立足“服务就是婆婆妈妈”、 “服务到把客人感动”的信念,用心、用情、用力于客户服务,而优秀的员工也必须有服从和服务顾客的意识。因为上司的地位、责任使他有权发号施令;同时上司的权威、整体的利益,不允许部属抗令而行。打一个生动的比喻:如果把一个团队比喻成人体的话,那么高层领导就是我们的头脑,主要责任是决策;中层领导相当于腰杆,主要责任是执行;而我们一线基层则相当于双腿和双臂,责任是操作。一个团队,如果下属不能无条件地服从上司的命令,那么在达成共同目标时,则可能产生障碍;反之,则能发挥出超强的执行能力,使团队胜人一等。 就因为有着良好的服从意识华天才有了 中国饭店业20强、中国饭店业民族品牌先锋,国际服务领域最高荣誉“五星钻石奖”,全国旅游系统先进集体,全国企业文化优秀奖,湖南省旅游酒店业特殊贡献奖、世界一流酒店组织等诸多荣誉 “华天人,立大志,敬事业,勤修身。恭俭让,礼智信,善为心,诚为本。孝父母,爱同仁,客如友,乐助人。语宜温,行端正,学不厌,永创新。严为爱,业技精,争第一,是店魂。”华天“三字经”追求的是一种君子人格、塑造的是华天的企业文化,是我们全体华天人的行为准则。
3/22/2009 读《营销革命》有感酒店管理公司和酒店学术有着让人奇怪的两件事:其一与定位有关,大家都认为定位很重要,可是定位的应用却十分混乱;其二与战略有关,没有哪一家管理公司不把战略规划列为头等大事,可在现实生活中,战略却成为摆设。在没看《营销革命》之前晨丞也不了解,看完之后才明白,定位和战略原本是一件事。事实上绝大多人把两者分开来看了,他们对定位理论并没有真正理解和掌握,反之,如果你正确运用了定位理论,清晰而有效的战略也就跃然而出。这与先有企业战略再作营销定位的传统观念截然相反,由此可见,一直以来谬误都在引导众多管理公司向走像错误的方向。 里斯·特劳特的《营销革命》是他结合《定位》《新定位》《营销战》所写的一本新书,做为营销战略的书。第四本书结合了前三本书的观念但不是以我预想的那种方试。可以说里斯·特劳特开拓出一种崭新的营销理论--“自下而上的营销”。作者认为,真正的营销法则应该抛弃那些大而无当的战略,从起点开始发掘并制定出一个实用的战术,围绕这一战术建构起相应的战略。他认为,成功的营销专家(管理者)应该象一位深入服务前线、把握战情的战术指挥官,在竞争激烈的营销战场上创造出自己的营销战术。营销的终端“前线”在消费者,具体而言,在消费者的大脑。 只有了解顾客的大脑,了解先有营销定位在有企业战略,那么酒店在管理和经营就好做多了。这次读《营销革命》是从酒店管理营销方面来读的。在定位方面主要服务于政企商管理人员,只要这些高管来到酒店,酒店和级管理者会想尽所有的办法让他们来高兴而来满意而归。从营销战的角度来说只他们要我们做什么事,酒店会集中所有资源(服务员,管理人员)为他做好每一个细节。别的酒店在营销方面做的是“请顾客注意”我们酒店又有什么好的服务和美食。而我们酒店做的是“请注意顾客”,每天酒店和部门的晨会都会说道有那些顾客有多长时间没来,有那些顾客对服务菜品有些什么意见,酒店管理者及时指定那些与顾客熟悉管理人员与之沟通,找出原因所在同时找出解决方案。 这四本书在三年的时间里反复读过,每次都有不同的感悟!
3/5/2009 观余世维、曾任强老师讲课有感
中国最知名培训大师余世维和曾任强他们的讲课理念可以说各不相同,余老师推崇西方的管理哲学,推崇制度,推崇执行力,说起话来,也干净有力,发人深省、他在讲课中会举例说说中国人的惰性,以发达的西方国家来刺激国人自省和反思,而曾老师则推崇东方的管理之道,更重视人性化管理,更重视人情管理,说起话来,慢条斯理,让人反思良多、他说的更多的是中国人很聪明,只是我们还没有领略到东方人独有的智慧而以,所以曾老师在讲课中更多的教导管理人员要多动脑子,多把事情考虑的圆满与周全。
余老师从营运部门,业务部门出身,自然对制度,对执行力印象更深刻;之所以余老师在讲课中对制度、执行力的讲解更加透彻有力,工作做不好,企业不成功,大多与此有关;他的讲课更像少林派,拳拳生威,虎虎生气,钢猛有力;曾老师从后勤部门,总务部门出身,自然对如何跟人打交道更加了如指掌。曾老师对中国人的人性刻画的更加入木三分,对国人的管理要更加懂得人情世故,要更加懂得外圆内方的道理。他的讲课更像武当派,太极神功,以柔克刚,四两拨千斤。 做为国内知名的二位管理培训大师,我到底听那个的呢?!一个是制度管理,一个是人情管理!这个问题难到了我好长时间!直到我在由詹姆斯·C·柯林斯 所写的《基业长青》那本书找到了答案,他在书中说到太极生两仪,同样的一件事平常人看来不是白就是黑可现实中很多事情不是这样的,对于优秀管理者因在心里坚持两种相反的理想,却仍然能够运作。那种管理方试好呢?
我想西方的管理公试,专业、制度好比大楼的钢精水泥,当人们想在这方面偷工减料是决不能讲人情的。而中国的管理方法好比装修,可好可坏,在这方面只要不影响到大楼的框架还是多用一点人情为好。之所以酒店建立严谨的制度(法治),做到有法可依,而后在管理之中注入人性化的管理,正所谓"法理不外乎人情",对于只讲制度不讲人情,我是坚决不敢赞同的,因为没有人情的制度那就是暴法,而只讲人情不讲制度,那就是公私不分,,或可称为滥情!两者都不利于酒店的经营与管理,思来思去,还是太级好!!!!!
10/5/2008 我读 《M型社会》有感
做为日本知名的经济学家大前研一,他的作品在世界上都很有名,晨丞一直没有读过他的书,前几天有空找来他的新书<<M型社会>>看完后发现大前研一先生的9个有趣的观点他们分别是: 1.存款零利率 导致大家反而不敢花钱(跟传统经济学完全不一样的看法) 2.高龄化社会 钱都集中在老人身上,老人因为不知道自己能活多久,社会保险制度不健全,担心还没死,钱就花光,流落街头于是钱都宁愿没有利率的摆着甚至是负利率 (物价上涨速度>>银行利息)于是日本人虽然有钱但都是一些不会流动的存款,往往在挂掉那一刻达到顶峰 3.年资制度和终身雇用制度的崩溃 在日本以前只要安份工作,薪水一定跟年龄成比例增长(到四五十岁一定可以成为有车有楼的中产阶级)到了现在即使同大学同科系毕业,只要选的行业的眼光不对十年后的身价一定相差好几倍,大家越来越没安全感 4.于是产生死守着钱的高龄退休族 和觉得终生无望翻身的年轻人(飞特族?)一拿到钱就花光光还有败犬族(靠有钱老头赚钱的女性) 5.日本收入最高的原来是电视台等媒体业 IT业只能算是中间 6.买车买屋的信念 造成一些人还坚守中产阶级的信念养车养楼于是终身背着车贷房贷无生活品质可言 7.一堆人想当公务员 造成日本政府的庞大负担和效率降低 8.所得税的谬误 他提到要征的应该是消费税还是什么税忘了???)所得税只是造成有钱人都不用缴税 9.日本补贴农民的钱 好像不知道几兆足够把整个澳洲的农地通通买下来还有剩那些钱,几乎完全没有产生效益 上面说的是日本,但细细品味里面有好几点中国也有,如: 1.都买车买房, 2.都想当公务员,(天天工作8小时) 3.终身雇用制度的崩溃好多年了, 4.未来中国的老龄化是个社会问题, 5.很多年轻在都二十好几还吃住在家,花家里的钱 6.有工作的人天天累死累活达十几个小时,没工作的人天天玩的要死要活找不到工作。 3/20/2008 读《解放军精神》有感
不知大家有没有注意到,国内知名的公司都与军队多多少少有一些联系;像 海尔集团董事长张瑞敏、联想集团创始人柳传志、万科集团总经理王石等都在中国人民解放军 都有着几年当军人的经历,为什么 他们能够在竞争激烈的环境中脱颖而出? 为什么他们从一个没有企业管理经验,但是经营起公司来比那些学管理的人要经营的好,并 能够在短短的几年内成为国内 数一数 的知名企业 ? 有好事的记者问过他们是什么原因成就他们的这些事业呢?他们回答的内容各有不同但有一点几乎是一样,那就是 “解放军精神” 。他们说道:在部队服役的几年里 给了他们作为一名企业员工和一名企业家 应有的: 使命 、 规定 、 执行 、团队、 认真 。。。 。。。 自认为看过二本国际知名管理大师的书,他们说管理的方法各有不同,对于管理在用词方面形容的很好,但是万变不离其中,说来说去也就只有解放军精神的这十个字: 1、做为酒店人的我们只有要有了 使命感 也就 决定行为取向和行为能力的关键因素,是一切行为的出发点。 我们的使命我们 可以为不同的追求而生存,比如金钱,比如名利,比如事业。每个人的抱负追求不同,激发出来的动力、活力以及所表现的精神状态也不一样。 2、 解放军对战士都有很严格的规定:战士无论在什么时候,无论在什么地方,无论穿军装与否,也无论是在担任警卫、值勤等公务还是在进行自己的私人活动,都有义务、有责任履行自己的职责和义务。 我们不也和解放军一样吗?在酒店 对任何细小的事情都不可草率而为,不计后果。 要成为一个优秀的酒店人要 经过长时间的学习训练 和 承担责任的意识 和行为 ,在日常生活和工作中完全成为一种习惯 让任何事情都做得最完美,只有这样才能成为一个优秀的酒店人。 3、 执行力是 前面几年说的最火的一个管理名词,但各位知道吗我们 解放军 在几十年前就有 坚定的执行力、 他们 执行 一个任务来是 不打折扣的,是全力以赴的。在长征一年多的时间里,红军走过的路超过二万五千里,平均每天行军70多里。这样一支庞大的军队,要携带着武器、弹药、粮食等各种物资,而他们走过的地区,除了高山、雪山,还有江河、草地。 现代的我们只要在工作中把酒店规定的事情做好,完成酒店下达的任务,难道不比解放军轻松多吗? 4、 随着现代社会分工的日益精细,要想获取成功,我们要有良好的 团队精神,只有良好的 相互协作更显得尤为重要。酒店经营规模上升到一定的阶段,离不开制度的保证和团队的协作,很多酒店在用人方面,除了学历、经验、年龄等条件的限制,还有一个重要的方面,就是对你的为人如何、是否有团队精神的考察。人们普遍地认为:缺少了相互的协作,单打独斗,画地为牢,就会搞得酒店没有生气,成为一盘散沙。因此团队精神是很重要的。 5、 毛泽东 主席 曾经说过:"世界上怕就怕'认真'二字, 酒店业也一样在工作中要 认真,任何人都不能回避"认真"二字,只有"认真"才能有所成就,我们做每一件事情时每一件事情都要比上一件做得稍微好一点,积累起来就是让人忘不了的感动和荣誉。 只有这样我们才能成功。只有最好、最完善的,才是被期望与接受的。 使命 、 规定 、 执行 、团队、 认真 ,这十个字说起来容易,做起来需我们几年十几年,几十年为这十个字用心的工作,做酒店的同事们,你们准备好了吗? 3/7/2008 听课宋新宇老师讲课所想到的问题昨晚听宋新宇老师VCR“控制与激励的五个系统”,当他讲到从惩罚到激励这节课中让我感慨不已,他讲了这么一个小故事:一个人养了一条狗,这个狗不但可爱也听话,主人对他各方面算满意,只是有一点让主人受不了,就是这条狗每天起来第一件事就要在他的客厅里拉泡尿,天天如此,只到有一天主人实在受不了看到那条狗拉完尿后就把他从窗户扔了出去,到了第二天早上当主人又看到他的狗在客厅里小解,那条狗看到主人后自己就主动从窗户跳了出去。 听到这里时不知怎么的晨丞马上联想到酒店的同事,他们一但犯错时,自己想的第一件事就是给自己签过失单,很少想犯错是什么原因造成的。 11/13/2007 读《新定位》有感早在1981年里斯,特劳特结合自己从业经验而写的一本定位论的奠基之作,相信有不少朋友读过它,在书中的两位作者就提出的“定位法”是在这个传播过度的社会里解决传播问题的首选思路。 而《新定位》是作者在1996年出的也就是《定位》一书出版15周年之后重新所著,《新定位》到底新在何处呢?
简单的说,本书有三大创新点。 一、转向深挖消费者确立基于消费者的定位方法 定位的观念一旦被接受,“如何寻求好的定位”就成为核心问题,定位在实践运用中的难点是定位路径或角度的选择。因为定位允许有多种不同的角度或方法,解答路径并不惟一,如从自身优势的角度或从竞争对手的角度寻找答案。《新定位》的贡献在于,正确强调并深入地挖掘凸现了基于消费者角度的定位,将“消费者(顾客)请注意”的当然立场来个180度的大转弯,扭转到“请注意消费者(顾客)”的新视角。 其实,如果反思《定位》一书有什么不足的话,主要是从消费者角度透析定位不够。这一不足已被原作者充分注意到,在该书最后一章结尾处作者指出“若想定位成功……必须从局外的角度而不是局内的角度考虑问题”。 然而,真正把握消费者的角度决非易事,《新定位》为此从人的心理分析切入,引证人类大脑及其功能的最新研究成果,在科学数据和实验结果的支持下,努力解读消费者如何处理信息的方法。
二、建构基于应变的重新定位 书中非常重视变化的思维,并提出“重新定位”以适应竞争和变化的策略。作者用大量篇幅(第7-13章)讲述了“重新定位”及其策略技巧。 对“如何去重新定位”这一核心问题,书中采用的方法是通过案例研究。书中列举出六个重要案例(从“软件公司”到“石油公司”,从“会计师事务所”到“电视节目”)加以具体展示和分析讨论,说明“重新定位”是适应变化的好方法,引导出重新定位过程中必不可少的因素。更有价值的是,启发读者领悟“如何去重新定位”。这种方法很类似于进行MBA的案例学习。 针对中国的情况,在此应该特别补充明确一个前提性问题,即是否及何时需要“重新定位”。因为变化是永恒和无所不在的,而“重新定位”则是有限和必须控制的。不少的中国企业不幸正是犯了过分频繁改变其定位及广告的“好动症”,其结果是适得其反。
三、冲破传统规则和思维定式强调定位中的感觉创意 定位并不是一种逻辑程式,定位并不能仅仅靠规则和算法自然推演产生出来,这是本书在智慧层面的创新主张,作者自称这是从25年的工作经验中总结出来的“商业诀窍”。 作者在书中提出不少反传统的脱俗观点,例如:“定位中的六种陷阱”,“大脑总是倾向于情感,而不是理智”。又例如,作者对市场调查如此“实话实说”。 “市场调查使你头脑混乱。”“规模达数十亿美元的市场调研存在的一个缺陷是,研究者不是因为简单而得到报酬,而是因为复杂。”“我们实际需要的数据通常不足全部信息的5%。” “我们相信,但也不相信市场调查。”“我们相信某些类型的市场调查,还相信不要被调查数据所迷惑,相信你的顾客不会把所有的答案都告诉你,相信你必须相信你自己的感觉。” “绝不能让数据的洪流冲走你的正常意识和你对市场的个人感觉。” 在崇尚科学逻辑、实证章法的西方学术界,作者强调定位中的感觉创意这一主张显得格外突出。我以为,这一点已与东方的中国智慧相通了,庄子曰:大象无形、大智若拙。学问或功夫至极处,便是″无声胜有声、无招胜有招″。对已有相当专业功夫的人而言,这部分的内容确实是画龙点睛,而对于初学者而言,更重要的是学好专业基础,不宜班门弄斧。
除了以上三大创新点,还值得提到这本书(及《定位》)的写作风格和手法独具新颖之个性,创新的学术思想观点与实战案例列举交叉互融,甚至理论退隐或镶嵌在问题情景之中,风趣幽默而有说服力,内容具体而又有深度。相信凡是读过这两本书的读者,都会感到其直面问题的实用性和布满例证的实战性,由此而引发解决问题的兴趣,感悟到有价值的思维及技巧。这离不开作者亲身长期在为众多领先的企业提供咨询服务的公司中的实践修炼。当然,这种表达方式和体例,会更适合于有公司实践经验的读者,而对那些尚无实战体验的学生而言,可能会不识其全味,而更需要反复阅读和领悟。
10/27/2007 学习王大悟老师讲课有感
很早就知道王大悟教授的大名,一直没机会学习他的讲课,直到几天前找准了机会学习了他的讲课“现代酒店服务与创新”才听到第四讲让我有一种冲动把他好的理念和大家分享、相互成长。
王老师在第四课讲了“优质服务构成与物有所值”把其中物有所值分为四个层次第一个层次:物质的价值、第二个层次:人工服务价值、第三个层次:(顾客)的权力价值、第四个层次:观念价值。在顾客的权力价值中他讲到一个案例,让我感受很深:当一位客人叫服务员来上菜时,员服员马上很礼貌的回答:好的、请稍等。王老师说到这样的回答这是错的。当时我听了心想一直以来酒店业都是这么做的为什么是错的呢?结着王老师马到就说了理由:客人对服务员说:服务员上菜、上水果、拿毛巾。是体现他的权力价值的,而我们服务员回答的:好的、请稍等。可以理解为他的话不是最重要的服务员还有比他的话更重要的事情要做,做完了其它的事才能为他服务。因此也就没有体现顾客的权力价值,因此是不对的。而最好的回答是:当顾客让服务员上菜时服务员应说的:好的,我马上就来。只有这样因答客人才能休现出客人的权务价值。
想与别人与众不同吗?想让顾客感到你是一个优秀的员工吗?那么客人让你给也服务时你应说:好的,我马上就来。
10/17/2007 读《愿景》有感
为什么别人看到的事情,我看不到?为什么有人能想到那么好的商业创意,而我只能为之感叹?《愿景》给你一个机会,去学习怎样看到别人看不到的事物,了解怎样才能成为一个站在时代前列高瞻远瞩的人。在本书中作者生动的讲述了许多商业运作成功的经验,而且因为,他让我们了解到,其实,商业成功不是单单靠运气、靠努力、靠人际关系,能够保持长期竞争优势并发展成为国际性大企业的公司,主要的是靠智慧,也就是说,通过思考,自己创造出机会,并且牢牢的把握住机遇。很多人将智慧和智商划上了等号,并且为自己在出生时没有长一颗充满智慧的头脑而遗憾。然而,《愿景》却可以告诉你,其实,智慧是后天培养的结果,当你学会用《愿景》中讲述的方法去思考、去了解、去反思、去感知这个世界的时候,你会发现原来成为一个被别人看作睿智的人原来没有那么困难,并且,世界变得那么宽阔,还有那么多事物可以去探索和发现。 作者把本书分成三个部分, 第一部分好奇心:创机新的源泉。我们所要做的第一件事就是找回我们孩童时代对于外部世界的好奇心,只有这样我们才能对现在以及将来世界有着更好的理解,为了发现我们周围世界中暗藏的各种机会。有了好奇心我们就能保持头脑的开放性,和收集信息的能力,有了这种能力我们自己要学会编辑自己所要信息的能力,当我们把所要的信息收集好了,我们还应把握全局:用概念、议从模式关联进行思考。当我们把一个信息了解后,我们在把所了解的东西进行重新解释和分类。 第二部分历史:研究时代的变化。要我们学习历史,研究时代的变化,就拿我所工作的酒店来说,就要学习这个城市的历史和酒店在这个城市发展,只有了解这个城市和城市历史发展的曲线我们才能更好的了解它,当然这个城市的新生儿童也是要多多注意的,因为他代表了这个城市未来就他们就是消费主力。 第三部分:地理:研究我们周围的世界。地理不仅仅是一种实际存在的位置,地理是一种文化,是一种历史,是一种种族划分,是一种生活方试,要了解他我们不要理会先人之见和陈规,应以一种外地人的眼光来看这个地方,在的全球化的影响下当地文化(人)会有什么变化?新的技术对这个行业这个地方有些什么影响?应如何应地制宜从不同的解度来了解它?
我仔细的读这本书,虽然每天可以抽出来的时间不多,但我感到每天都有新的感受。有机会在读第三次。
9/27/2007 发扬红十字会精神 为社会做贡献题记:当突发灾难、紧急事故或意外伤害不幸降临在你面前,在没有专家在场或救护人员不足而灾难形势严峻的关键时刻,应该怎样自救互救,拯救生命,防止伤残,减轻伤痛...... 为了使更多的人掌握应急救护知识,益阳市红十字会,益阳市沙漠野狼户外俱乐部联合组织救护培训。
2007年9月24日至9月27日益阳市红十字会在赫山步行街举行了红十字会初级急救员现场培训,利用休息时间我也有幸参加了这次培训。通过培训让我了解由于我国目前的条件,城市交通拥堵和急救网络系统不够完善,许多突发急症的患者在送往医院的途中就猝死了。有资料表明,80%的心肌梗塞在发病后死于送往医院的途中。面对突发急症或意外伤害的病人,发挥第一目击者的作用对提高患者的生存率犹为重要!在遇到此类情况时如果我们拥有急救员证书或接受过急救员培训,那么在第一时间我们将会果敢为生命的延续伸出援助之手。 通过这次近十个小时的培训我们了解如 “救护新概念”、“心肺复苏”、“创伤救护”及常见突发意外伤害的预防与急救等知识。通过现场操作及指导使我们学会了心肺复苏、创伤救护的具体方法并借助教学仪器的模拟操作通过考核。在今后的工作中我们也应发扬人道、博爱、奉献的红十会精神, 为酒店和社会做出自己应有的贡献。
9/20/2007 读《长尾理论》有感有人看到这个题目就会问:长尾理论是什么意思?长尾理论又说明了什么? 长尾理论简单扼要的说(个人理解)就是:大部分人和(企业)酒店只关注了“二八定律”中的“二”,即少数集中的有冲击力的对象,忽视了“八”,即更多的大众的对象。这就像一片很广阔的分散的区域,如果可以把握这一块地盘,收获将不一定会比集中火热的区域成就少。著名的Google和亚马逊网上书店就是比较经典的成功利用长尾理论进行经营的模式,国内的百度等推出“竞价排名”也是学习的长尾理论后做出的决策。它使中小企业有机会花很少的钱在百度上做广告,这些看起来起点低、收费低的策略,聚集在一起将非常惊人。 克里斯•安德森认为,市场上的“80/20”法则——80%的营业额来自于20%的产品,其实是一个没有充分挖掘利基市场的产物。 在信息技术日益发展的今天,我们可以通过降低小规模、个性化产品生产的成本,甚至通过消费者对于生产的参与,来降低产品的成本;可以利用数字化手段,将数量庞大的产品以极低的成本集合和存储起来;可以利用网站的搜寻功能和其他信息技术,使消费者能够方便地在海量的选择中发现和了解到自己偏好的产品——由此,过去那些非主流的、需求量小的商品销量的总和,也能够和主流的、需求量大的商品销量相匹敌;此时,整个市场中所有产品按照销售额多少进行排列,所描绘的曲线就如同拖了一条长长的“尾巴”。 “长尾理论”向产品供应商灌输了这样一个理念,即在消费需求日益多样化的今天,应当重视这个需求,并在低成本生产、渠道行销和有效传播方面实现这个需求。在市场细分日趋明显的条件下,这个理论对众多企业来说无疑是一个有价值的思路。 另一方面,我们也必须冷静地对它加以审视。“长尾理论”其实并没有彻底颠覆传统的80/20法则。我们知道,任何规律的成立都有一定的条件,对一个规律的真正否定是在同样的条件下发现这个规律已经不能反映客观现实。那么,我们不妨来看看这个条件。 克里斯•安德森,“长尾理论”阐述的“实际是丰饶经济学——当我们文化中的供需瓶颈开始消失,所有产品都能被人取得的时候,长尾故事便会自然发生”。但其实,可怜的80/20法则并非没有看到那个诱人的“长尾”,而是实在没有享受这个“尾巴”的胃口,这里的限制条件就是目标市场规模——不够大的市场规模会增加产品的生产成本。更何况,大量的利基市场需求各不相同,众口难调,囊括它们需要付出与收益不相称的物流和沟通等成本。 打破80/20法则,需要破除这个限制条件。然而我们很快可以发现,这一破除只在一些特定的产品市场上可行;作者津津乐道的,其实不外乎音乐、电影、电子图书和信息等可以数字化的产品,因为只有这些产品才可以钻进本书大书特书的“集合器”和“过滤器”,显示出自己漂亮的“尾巴”。 可惜的是,人们赖以生活的种种产品,如食品、卫生清洁用品等等,不可能通过数字化的形式进入“集合器”,也无法实现小规模但是低成本的生产,更不用提消费者参与的具有个性化的加工生产过程。因此我们看到,本书的“隆重推荐”者基本上都是IT界的精英。 其实,在现实的许多市场中,“长尾”是由无数的80/20曲线构成的。对于一些领头的生产和经营者来说,他们去关注那个自己认为能够获利的市场,剩下的利基市场会自然地由弱势一些、瞄准利基市场的供应商来满足。 真是聪明的作者,换了一个角度思考问题,马上名震全世界。 这就是人家的高明之处。说了几十年的80/20法则,顷刻间好像失效似的。不过这二种理论会一直存在这个世界上的。 晨丞在读这本书时不止一次感受到,他在书中说的很多关点就好比中国的360行、行行出状元,每个行业都有每个行业的精英。
9/10/2007 观《康熙王朝》电视剧有感观《康熙王朝》电视剧有感
2001年《康熙王朝》红遍大江南北时,由于没空也没看完,还好前些日子有时间就把这部电视剧重新看了一遍。不可否认,在中国封建历史上,康熙是数得着的好皇帝。他贤明睿智,勤政爱民,卓有建树。他在位60年一手建立了康熙盛世。丰功伟绩足以与汉武帝刘彻、唐太宗李世民相提并论。(在看这部电视剧的前几天,我又重读了 《从优秀到卓越》《和基业长青》这二本书)。 吉姆•C柯林斯在书中说到一个重要的观点:第五级经理人 第五级经理人 将个人的谦逊品质和职业化的坚定意志相结合,建立持续的卓越业绩。 第四级 坚强有力的领导者 全身心投入、执著追求清晰可见、催人奋发的远景,向更高业绩标准努力。 第三级 富有实力的经理人 组织人力和资源,高效地朝既定目标前进。 第二级 乐于奉献的团队成员 为实现集体目标贡献个人才智,与团队成员通力合作。 第一级 能力突出的个人 用自己的智慧、知识、技能和良好的工作作风作出巨大贡献。
康熙在中国四百多位帝王中算得上是一位从优秀到卓越的人,他为了建立自己的国家(企业)抛开自我的需要,投身到建立卓越国家(企业)的宏伟目标中。不管做什么都将国家(公司)的利益放在第一位,而不是首先考虑自己的利益。
令人折服的双重人格:平和而执著、谦逊而无畏、凶很而有感情,忍辱负重、顾全大局,我们可以从康熙说出的几句话中可以感受到: 1、“都知道大清是朕的,其实又有几个人知道,朕也是大清的”--在送女儿给大汉做妃子的时说的话。 2、“很多利用朕,朕最痛恨被人利用”时候说的话。”听见阿哥之间互相揭漏彼此的错误的时候,康熙不是因为这些错误感到痛心,而是感受到阿哥之间的互相不团结而痛心。 3、 “我要活要见人,死要见尸,千万不能让蒙古大汉抓到了大阿哥,这是大清的奇耻大辱”。 “和蒙古大汉打仗的时候,听说大阿哥在打仗的时候,失踪了” 康熙说的的第一句话,多么可怜啊,已经不是一个父亲,不是一个亲人了。 做为第5级经理人的康熙只要能使国家(公司)走向卓越,他们会卖掉厂房(把自己最爱的女儿送给敌人)或解雇自己的兄弟(发现太子能力不行就废除太子)。 以上这三点不就证明了康熙就是第5级经理人、他不是没有自我或自身利益,实际上他胸怀大志———但是他的雄心壮志都是将国家(公司)的利益放在第一位,而不是首先考虑自己的利益。
为国家(公司)培养人才。 康熙的后半生是他宏图展志的时期。完成了优秀到卓越的提升。是康熙人生的高潮。在这个阶段,康熙启用了大量的人才,周培公,姚启圣,李光地,施琅,张庭玉。对朝廷内部进行了严格的治理,并以“正大光明”四个字让大臣们自勉。
看了这部电视剧,有种极大的冲动想重新卖书来看,好好的重温这位千古明君在位60多年的风采。
9/9/2007 读《基业长青》有感
这不是一本描写能力卓越、高瞻远瞩的领导人的书,也与高瞻远瞩的产品概念、高瞻远瞩的产品或高瞻远瞩的市场分析无关,也不谈拥有某种公司展望。书中所讲的问题更为重要、长久和真实。 《基业长青》作者詹姆·C·柯林斯在书中说的理念和大多数经济管理类大师理念不同,本书不但打破了旧有的神话,也提供了新颖独到的见解,并为那些有志于建立经得起时间考验的伟大公司的领导人提供了实际指导。在书中,詹姆·C·柯林斯选取了18个卓越非凡长盛不衰的公司,并将这些公司直接与它们的一个突出的竞争对手对照,发现了使杰出公司也就是高瞻远瞩公司出类拔萃的永恒品质。书中作者指出想成为《基业长青》公司、那么他的各级员工一定要学会成为高瞻远瞩公司员工所俱备条件" 如果希望成为高瞻远瞩公司员工所俱备条件、应该从何做起呢? 1、永远都不够好 高瞻远瞩公司员工的关键问题不是的关键问题不是"我们做得有多好?"或"我们怎么样才能做得很好?",也不是"我们要有多好的表现才能应付竞争?。对这些优秀的员工而言,最重要的问题是:"我们明天怎样做得比今天更好?"他们把这个问题看做生活方式,变成思想和行动的习惯。高瞻远瞩公司的员工自然而然地表现出优异的运作和绩效,这种成绩不像是最终目标,反而像因为自求改善、加上对未来投资,在这种永不中止的循环中产生的附带结果。高度高瞻远瞩的公司员工没有最后的终点线,没有什么"已经做好了",没有什么时候可以让它们觉得能够悠闲自在,靠着辛苦得来的果实度日。作者发现,高瞻远瞩公司的员工能够得到特殊的地位,主要不是目光高人一等,或拥有成功的"秘诀",而是因为一个简单的事实:自我要求极为严格。 2、永不满足的机制 安逸不是高瞻远瞩公司员工的目标。高瞻远瞩公司设置强大有力的机制来产生永不满足的心态,消除自满从而在外部世界发出要求之前,就刺激变革和改善。做为世界知名的公司,波音采用一种被别人称之为"敌人观点"的规划程序,为自己创造不安的感觉。做法是指派经理人,假设他们是替竞争对手工作,以消灭波音为目标发展战略,对手会利用波音的什么弱点?对手会依靠什么优势?什么市场可以轻易地侵占?然后,根据他们得到的答案,波音应如何应对? 3、为了明天(今天要用心工作) 为了明天既有好消息,也有坏消息。好消息是成为高瞻远瞩公司员工的关键因素之一,是靠固有的努力工作、力求精进、为未来继续努力奋斗。这些都是直截了当的事情,每一个员工都很容易理解。坏消息是想要成为一家高瞻远瞩公司的员工,必须永无休止地努力工作、追求进步和持续为未来努力奋斗,这里没有捷径、没有魔法、没有旁门。想成为一个高瞻远瞩公司的员工,必须准备长期辛苦奋斗,成功永远不是终点。 詹姆·C·柯林斯在最后为我们讲了一个故事:“黑带高手的寓言” |
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