据介绍，酒店业与房地产业关联度较高，具有一定的依存度。地产开发能够改善区域环境，带动周边经济、消费的活跃；酒店的兴建和经营能够提高区域内生活设施的配套和品位，尤其是星级饭店的物业管理给房地产开发销售提供有力的保障。华天酒店凭借知名品牌优势和良好的酒店物业管理优势，可为住宅区域提供高品质的服务与管理。这种以酒店业为主、带动酒店附近地产开发的模式，反映了酒店业与房地产业资源共享、优势互补的特点，揭示了公司今后将确立“酒店+房地产”的发展特征与新盈利模式。

　　公司同时强调，此种具有特定内涵的“酒店+房地产”开发模式，与公司控股股东华天实业控股集团有限公司经营范围内的房地产开发有着明显的差异，也不属于同一模式，不存在同业竞争。

　　根据公司对上述项目所做的可行性研究报告，预计上述项目完成后，2008年将为公司新增净利润约7800万元。上述三个项目预计分别于2008年和2009年投入运营。

　　据了解，华天酒店1995年成立华天国际酒店管理公司，开始酒店集团化连锁发展，目前公司已拥有连锁酒店18家，成为中南地区最早输出品牌管理的酒店。近几年来，公司连锁发展更获得了突破性跨越，已实现由省内城市向全国中心城市发展的战略转移，在北京、武汉等地又连续托管几家酒店。

　　公司董事长陈纪明认为，仅输出管理是不够的，不投资只收管理费，两三个百分点的盈利很可怜；而采取资本运作后，华天酒店如鱼得水，目前收购的几家酒店，由于实施产权式自主经营，效果非常好。

　　公司董秘唐进军告诉记者，今后，公司还将有计划、有步骤地选择省内外各大中城市，通过购买土地或收购上规模公寓式酒店，投资开发酒店和房地产，其中住宅和公寓式酒店将对外销售。

　　唐进军表示，充分利用酒店开发与经营管理经验，以及酒店品牌优势，通过资源整合、优势互补的“酒店+房地产”综合开发运作模式，将进一步提升公司价值创造能力和盈利能力。 

湖南三和医药物流与华天大酒店强强联手  

打造湘潭首家五星级商务型酒店

8月16日上午,三和集团与华天大酒店股份有限公司打造湘潭首家五星级商务型酒店战略合作洽谈会在盘龙山庄大酒店举行.湘潭市人民政府有关领导以及华天大酒店股份有限公司董事长陈纪明、湖南三和医药物流中心有限公司董事长唐水平等出席会议。

 会上各方代表发表了对湘潭酒店业发展前景的看法，他们普遍认为湘潭酒店业发展拥有两天核心优势。第一是投资环境好，政府为方便招商引资，政策上大力支持湘潭酒店的发展，外商还可以享受到更多的优惠政策；第二是有着巨大的潜力可挖。湘潭现在还只有盘龙山庄一家五星级酒店，三和集团与华天联手打造的五星级商务酒店将弥补湘潭高档次酒店的市场空白，对湘潭酒店业的发展升级，改善投资环境，吸引更多的外商来湘潭投资大有裨益。

 华天大酒店股份有限公司董事长陈纪明表示，华天的发展战略之一是进军湘潭酒店业，华天在湘潭已有3个合作项目正在开展，与三和的酒店托管合作是其中之一。湘潭政府优惠投资政策和三和项目蕴涵的巨大发展潜力、无限商机是吸引他们与三和结成战略联盟的重要大原因。开业后，全国医药名企汇聚，随着人流、商流的增大，各企业商务会谈、新闻发布会等一系列商务活动需要高档次会谈、新闻发布会等一系列商务活动需要高档次的酒店配套服务。

酒店人的职业习惯

七月七日晚和梦子去馆子，于是我们正开开心心用餐。

“服务员过来”座在邻桌的客人叫道，我急忙回头一看，这时梦子就笑道，老公啊。现在是下班时间，你正和我在吃消夜，不是上班时间。

做了8年多酒店了、没想到下班了职业习惯还。。。。。。。。 

    作为中国最大的酒店人论坛：最佳东方论坛多次讨论“员工为什么流失”在此国内各酒店同行也多次发表了自己的看法和见解，总之公说公有理婆说婆有理，结果说到最后也没有一个最好的结果，一直以来晨丞也在想：酒店业在未来会有什么变革，变革的话会在哪个方面，未来酒店业会用什么方式？自从读了4R营销这本书晨丞认为以下二点最适合酒店： 

    第一点是：了解员工的欲望

    第二点是：给员工进行能力细分

    首先说说第一点，了解员工的欲望与需要的区别在哪里？这两个概念非常容易混淆，有关“欲望”的一些成分常常被冠以“需要”之名，而“需要”则被归于“欲望”一类。实际上，需要”暗指一种更社会化、更集体化、更客观的现象，而“欲望”则是主观的、遗传学的、生物学的、自发的且逃避不了的现象。需要只满足最基本的需求；需要是把钱作为首要考虑因素；需要并不愉悦员工，只是满足他们。而满足员工的欲望就要因人而议。 

   对于需要欲望打个比方 “需要”先生要喝水他会喝“农夫山泉”（价值二元）。“需要”要看时间他可能会花10元钱买个电子表。 

“欲望”先生要喝水，他会喝“依云”（价值十五元）“欲望”先生要看时间他可能会花10W元买个劳力士。 

     因此在酒店员工的“需要”是一种更社会化、更集体化、更客观的现象，而员工“欲望”是因人而议的，有的员工欲望是高薪、有的欲望是职位，有的员工欲望是有多于的时间可以和家人朋友在一起谈天说地还有的员工欲望是有多少的学习机会。对于这么多不同的员工你难道象从前一样用同样的方法吗？因此它证明了一个道理：在“需要部分”可用同样的管理方法，因为员工只是为了满足需要，不是新时代员工最关心的。新时代的员工最关心的（80后员工）他们大多数会为了自己的欲望来选择酒店和工作时间，因此酒店要在员工欲望这里多下点功夫。 

    再说说第二点员工进行能力细分 

    未来酒店来最可行的方式就要把员工进行欲望细分，它是传统的80/20法则的变异。当酒店收集完员工的有关数据后把员工的欲望和他们能力的大小进行从大到小的排列后，可以把他们平均分成五组，即五级别，（为了方便大家，按酒店星级排列）每个级别包括员工总数的20％。 

     一星级员工应变能力和学习能力是最差的。他们工作不用心，无上进心，酒店为了这样的员工也花了大量的时间来服务于他，但是他们还不满意总认为工资少、酒店对他不公、也认为拿多少钱做多少事。他们与酒店几乎没有关系，酒店应少用这样的员工。 

    二星级员工与一星级员工的非常类似，但比一级员工的各方面要强一些。 

     三星级员工是有选择的员工，他们可能只是喜欢在知名酒店品牌工作，只要他们选对了他喜欢的酒店他们就会用心的工作，如没在喜欢的酒店，或许他就不会认真工作。 

     四星级员工有好的学习能力也有好的上进心，也为班组和部门做出贡献，他们一旦在这个酒店工作就会用心的工作。并工作上数年。 

    五星级员工他们不但有着四星级员工的优点也有着好的智慧、知识、技能和良好的工作作风，也为酒店，部门做出巨大贡献， 

    目前很多酒店的问题在于，它们大部分的努力都与其最重要的员工没有什么特定关系。也就是说，它们对待最差员工和最佳员工是差别不大（就算有，最优秀的员工每月最多比最差的员工工资才多百分之十），也没有酬谢最佳员工的支持和忠诚。因此怎样最有效地利用金钱是酒店面临的一个迫切问题。 

    因此做为一个优秀的管理人员应做到　阻碍一星级员工来酒店；忽视二星级员工的一些抱怨；争取三星级员工；全力获取和保留四星和五星级员工。 

关于华天集团进驻黔城古城旅游开发的初步设想

                                   杨  顺  辉

    随着湖南旅游最具影响的企业华天集团和最具潜力的资源黔城古城的强强联合，湖南旅游又将迎来一个崭新的时代。现就黔城古城的旅游开发谈一些初浅的设想，供即将进驻的华天集团参考：     
一、黔城旅游举什么旗，打什么牌的问题
品牌是旅游项目的生命力，同样也是制约黔城古城旅游发展的软肋。这是处于四面楚歌中的黔城旅游项目开发要解决的首要问题。
（一）掘地三尺，“侗王古都”重见天日
    1、在黔城古城内筛选品牌。由于黔城古城文化厚重，内涵丰富，不同的专家和领导有不同的认识，造成黔城旅游品牌提法过多，举旗不定，归纳起来，有三大类：一是以诗家王子王昌龄及其芙蓉楼的影响力为代表的唐诗文化品牌；二是以古城现有古建筑遗存为代表的明清古城品牌；三是以土官杨再思、流官王昌龄为代表的千年古官城，目的是有别于洪江古商城，彰显黔城作为区域政治、文化中心的功能品牌。
    2、在大湘西区域凸现品牌。随着旅游的深度开发，以怀化为中心的古城、古村群将成为中国最大的古城、古村群落和湖南旅游最大的增长亮点，并很有可能冲刺世界文化遗产，如军事文化古城凤凰和商道文化古城洪江等。而夹缝中的黔城古城依托五溪源文化核心区位，凭借“五溪蛮都”品牌，以“都”者风范统领大湘西区域古城古村群。
    3、在全国、世界范围内锁定品牌。越是民族的越是世界的，但蛮都的“蛮”字概念模糊且贬义，也不是现代民族，难以传承。而黔城古都的缔造者杨再思本为侗王，是我国和世界认同的侗民族的民族英雄，其后裔现有上千万之众。侗民族是世界最具特色的民族，侗族大歌的听觉冲击力，侗族建筑艺术的视觉冲击力，侗族抢花炮的疯狂，侗族原生态文化的神秘等，充满无尽的诱惑，加之侗王文化是侗文化中的核心和精华，且至今尚未有开发，极具品牌垄断性和冲击力。因此黔城古城与侗王文化的结合，相得益彰，“侗王古都”品牌必将在黔城浮出水面。

（二）“侗王古都”品牌的依据及商机展望
1、侗王杨再思故里在洪江已成为定论。据《杨再思氏族通志》及相关史志资料，杨再思父杨居本于唐末从淮南（今扬州）调任叙州（今黔城）长史，杨再思出生于叙州朗溪（今托口）侗乡，后任叙州刺史。五代时，天下纷乱，杨再思既不从梁，也不附楚，奉唐正朔，私改叙州为诚州，杨再思建立五溪十峒土府政权，上演了一场“杨再思搭救飞山”的神奇故事，九次封侯，彪炳千秋。2004年12月7日，湘黔两省杨再思氏族代表曾聚会黔城，共商侗王故里旅游开发建设。
2、黔城古城2200多年建置沿革中，五代时曾有100多年脱离朝庭，建立杨氏土府政权并世袭十几代人，直至明清改土归流。现其后裔上千万人，广布我国西南数省各民族，甚至跨境东南亚各国。其族裔的朝觐之旅就是不小的客源市场。
3、“侗王古都”是可以做大做强的国际旅游品牌。侗族是百越民族中分布最北的民族，侗乡享有“越北明珠”之誉。与泰王国、缅甸等国语同源，民同俗，黔城古城完全可以利用泛越文化圈，参与到中国至东盟黄金旅游走廊中，对接东方旅游王国泰国。

二、黔城旅游的载体建设及其赢利点
旅游不是空洞的学术研究，必须是看得见、摸得着的物化载体，除了一个极具诱惑力的品牌外，还得要建设好一座美丽至极的观光古城和营造一座人人向往的休闲天堂，这是确保年接待游客100万人次以上的保障。
（一）以点带面搞好近期项目建设（1—3年）
1、拆除不适建筑，尽快亮出古城。如东门城墙、南门城墙、宝山书院、王家大屋、县衙广场等处景观。
2、确定一批公司直管景点进行复修开发，依靠门票确保企业正常运转，如芙蓉楼、宝山书院、钟鼓楼、王家大屋、明代木屋、文庙、万寿宫、同仁堂、冯氏宗祠、南正街等。
3、培养一只专业民俗表演队伍，舞活古城文化。
4、在规划前提下，启动古城旅游房地产市场。将古城区内移交公司经营的国有房产进行包装提升，按各功能分区，策划一系列二次融资招商活动，尽快形成旅游氛围。
（二）从外向内搞好中期项目建设（3—5年）
1、完善旅游服务区各项配套服务基础设施建设，如停车场等。
2、置换搬迁黔阳三中，在原黔阳县衙遗址建设侗王宫（即杨再思土府城，同时考虑在托口西海侗王故里建设杨再思纪念园）。
3、结合古城墙公园，市场化运作建设环城水街。实现古城四面环水，形成古城“湖中有城”、新城“城中有湖”的旅游城市形象。环城水系风光带要融入侗族建筑艺术（如水街两侧为吊脚楼街，上为风雨桥群等），营造侗王古都形象氛围。
4、充分利用古城外围水面，开发水上旅游项目（如芙蓉楼前的古都水上实景演出及古帆船、古官船、古炮船、古商船、古妓船等），再造一个梦幻水上黔城。
（三）城郊联动搞好远期项目建设（5—10年）
在启动黔城古城内旅游市场后，滚动开发古城外围西部江心岛，南部炮坡界观景台，东部湘西新天地，北部新城人工湖等项目区，享受古城旅游开发带来的联动房地产效益。
三、黔城旅游营销与节会造势
生命在于运动，旅游在于活动
（一）政府主导民间参与，利用侗王杨再思故里的寻根朝觐活动，每年举办一次中国（黔城）国际侗王节。通过该主题节会整合不同的文化主题。如举行侗王海选及登基大典等系列活动。
（二）利用古城丰富多彩的民俗文化，打造系列节会产品，实现古城月月有活动，天天狂欢节。

人事部下了个处罚单内容是员工在多功能厅工装不整在摆台，同样的内容，晨丞见过二个管理人员用不同的方法：

管理人员A：已在班前会上重新强调，上班要着工装，已扣当事人月奖10%

管理人员B：由于天热，为了节约成本，多功能厅没有开空调，员工在里面工作受不了，在没有客人的情况下让他们不着工装摆台。

华天正式接管"东江湖"获景区40年经营权

    2007年8月15日，资兴市政府与华天实业控股集团有限公司举行交接仪式，正式将东江湖风景旅游区经营权移交给了华天集团。

    资兴市东江湖风景旅游区是国家AAAA级风景旅游区、省级风景名胜区，景区面积200平方公里，水域面积160平方公里，水质晶莹清澈，岛屿星罗棋布，有“东方瑞士”之称，多次被省旅游局评为“最佳旅游景区（点）”。去年虽受“7?15”特大洪灾影响，仍接待游客11.76万人次，实现旅游收入1.14亿元。

    前不久，华天集团与资兴市政府签订协议，获得东江湖风景名胜区旅游资源40年经营权。按照协议，华天集团将于10年内在资兴市范围内投资旅游、旅游配套设施及旅游商品项目不少于6亿元，并将从“东江湖风景名胜区旅游投资项目详细规划”批准之日起5年内，在东江湖景区投资2亿元以上。有关人士认为，通过这次资源整合，东江湖景区的管理服务水平、旅游基础设施将进一步提高和完善，客源市场将进一步扩大，这对提升资兴乃至郴州市旅游的知名度，带动郴州旅游产业整体发展，将起到积极作用。

晚上和同事对话，

你们厨房每天早上出的菜有好几个月没变了。晨丞说。

当然不能变，现在人少，菜多做一个花样就要多花点时间，在说你把菜做好了，经理学会了，那天你忙不过来，菜没做得好领导会骂， 反正领导对这个了解不多，还是不花心思做菜为好，厨师说道。

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8月12日叩问南岳发展大势，共话旅游创富机遇，七大名家倾情开讲。今天下午，由华天集团主办的“问岳•南岳旅游经济文化论坛”在长沙盛大开启。

　 本次论坛是湖南有史以来首次大规模、集中地探讨南岳经济文化的论坛，论坛嘉宾涵盖政界、学术界、企业界三大主体，各大嘉宾分别从不同角度阐述南岳旅游经济文化发展的真知灼见。

　　湖南省佛教协会副会长、福严寺方丈大岳法师，华天集团董事长贺坚，衡阳市旅游局局长尹同君，湖南师范大学国士学院院长、著名区域经济研究专家朱翔教授，文化学者李咏，湖南维一实业董事长肖勇等都从不同侧面，发表了自己对于发展南岳旅游经济文化的独特看法。

　　2007年7月，华天集团联手湖南维一实业挺进南岳，打造极富南岳自然人文特色的休闲养生酒店——南岳华天大酒店，这是南岳旅游经济发展史上具有里程碑性的标志。南岳华天大酒店很好地汲取了南岳丰厚的人文资源，酒店依南岳山势而建，一体浑然，处于纯天然然的养生氛围中，占地60亩。

　　在论坛中，大岳法师认为，宗教文化是南岳的一大特色，佛学养生文化渊深广博。一方面，南岳的宗教氛围非常好，历经千年的积淀，宗教中的养生精髓逐步累积起来，这是一比相当可观的财富；另一方面，南岳的自然环境的清新可人更是宗教养生氛围不可或缺的因子。南岳的佛教与养生有着更深层的天然关联，若能充分地利用，将具有很高的社会价值和商业价值。

　　著名区域经济研究专家朱翔则表示，南岳旅游资源亟待挖掘和整合，其开发可考虑加强对外以经济和旅游交通联系，把握武广铁路建设契机，同时强化南岳景区的基础设施建设，如酒店业等，增强接待能力。以衡山为核心，做大做强南岳大旅游圈，北达长株潭，南抵郴州，构建长沙—南岳—衡阳——郴州宗教文化黄金旅游线；将南岳、张家界、长株潭、洞庭湖等省内重要旅游资源有机整合，营造高品质的湖湘黄金旅游圈。现阶段可着力开拓珠三角、长三角、港澳台、日本、韩国、东南亚等旅游市场，整体提升南岳旅游经济。

　　本次论坛由中国首家五星佛道养生酒店的南岳华天大酒店发起，衡阳市南岳区委、区政府鼎力支持。 

读《员工管理新变革》有感

为什么大部分酒店业员工流动这么大？为什么大部分酒店业的员工总不相信酒店？而又为什么高层不能理解员工呢？就这个问题晨丞一直想不出所以然来！

直到晨丞看到了这本书：“员工管理新变革”。 彼得’卡佩利在书中说道：我们的上一代是大家非常熟悉的、有保障的、有可预期的晋升前景和稳定工作和报酬的、而现在美国雇用系统中的职位已经消失了，取而代之的是雇佣关系的新变革。很多组织构建自己的员工队伍都依靠以市场为基础的交易，例如临时招聘、短期合同和外包。同时，很多争论也都是围绕这些新变革如何影响雇员而展开的。

根据卡佩利的观点，这些新政策的合同让雇主处于一种尴尬境地：当再也无法承诺长期保障的时候，雇主将如何鼓励员工队伍?当培训计划削减或者取消的时候，雇主将如何开发公司需要的特殊技术?

作者还提到：他对美国雇用实践的历史进行了分析，这使得他们能够清晰地理解那些改变工作场所关系的潜在影响。并且，他们还提供了管控新雇用合同的指导，且通过大量的实际例证说明了很多企业已经取得成功的创新管理方案，如以下几点就可以为酒店业所用：

1、                     SAS软件公司每年员工流失率只有4%、但该行业的平均员工流失率是他的六倍多，并且他们的工资也低于同行业。他们是怎么做到的呢？SAS的主要办法是为员工提供折价往房和幼儿照顾等家庭福利。

2、                     如快餐行业由于高强度低工资和倒班每年员工流失率是300%，这就导致了顾客服务根不上，而伯格快餐公司职位高度程式化，而且不要什么技能，让新员工很快能上岗工作。

3、                     装车是一项简单工作，可事故率很高。过去这个工作由司机来完成的而司机认为这是一个很让人“难过”的工作，这就造成司机流动率高，于是联合快递公司把从前装车和开车都由司机一人来做，开车由司机来做，而装车由兼职来做。

4、                     在招聘方面，酒店应对于一些平常的职位采用：“结构化”的面试问题，由员工自己在电脑面前回答一些基本的问题，招聘也就大大的加快。

 晨丞认为这本书是那些改变雇主和雇员之间关系的全面记载，也是对酒店（企业）已经在多大程度上对这种新趋势作出反应的深度观察。卡佩利的观点对经理人员和那些相了解员工动态的人员有很大的帮助，他帮助我们理解雇员在他们的职业中寻找的是什么，以及企业能够如何根据这些新的期望进行调整。虽说这不是一本为酒店人写的书，但是只要举一反三，在很多方面还是可以看到和酒店有很多相试之处。已引起大部分酒店人现实与职业需要的人的共鸣。

顾客走错餐厅

早上7、30从楼上收餐具回到二楼又发现客人在二楼找处看，见了我就问早餐在那里用餐？（我们酒店早餐在三楼） 

包间标准

领导开会时说包间一定要在客人用完餐后在换毛巾一次（也就是说客人用餐一次要备最少20条毛巾），没有达到标准者扣钱。

可事实上包间的毛巾柜只能放14条毛巾，更本不可能在客人用完餐后在一次为客人换毛巾。 

         7月27号，集团副总裁刘岳林等人组成的专家组在洪江市领导胡佳武、肖利平、王小平的陪同下来到黔城汽车站、黔城管委会、水口山三宝讲寺、苗人谷漂流中心等地调研黔城镇的周边旅游外围环境，并来到正在建设中的托口水电站，考察旅游度假区的规划项目。

集团刘总一行先后来到托口水电站办公楼、大坝、旅游度假规划区等地，了解工程的建设情况。兼有发电与防洪两大功能的托口水电站是沅水流域梯级开发的第五级电站。是湖南省重点工程湘西开发6+1首项项目，也是我省在建的最后一个最大的水电站，自2004年8月破土动工以来，整个项目建设情况进展顺利。托口电站工程建设指挥部指挥长蒋志良就电站建设情况向专家们作了介绍。

（集团是不是又要在这里开分店和旅游景点？）

有一女同事，晨丞和她关系不错，咱们都在餐厅工作，主要服务早餐客人，

8月3日那位女同事说：那位长包房客人问她要了电话，

晨丞说你给了没有？她说给了，听他说他是安化搞了一个酒店吧，

这样？给了也没关系，未来说不定还能去他酒店工作呢！晨丞说道。

结果今天上班时她说，酒店一长包房客人昨天才她要了电话号码，晚上就请他出去泡吧，泡吧时客人与她。。。。。。（这里省去客人对她话中有话的调情和多方面精神上的暗视约2000多字）

最后她明白了，那位客人是想让她做他的情人，于是她说到：我也是个现实之人，这么吧，你给我20W以上我就根你走。

。。。。。。。。。。。

结果到了今天，那位客人没有来用早餐他，她问道，晨丞哥我是不是把他吓到了？说真的我不真想说要他给我200W。我才根他走。

晨丞：！#·￥%……%%￥……（问她能不能把这个事写到我的空间？她说可以）